《三塊厝・地方誌》再次走進老屋附近的社區與巷弄，這次打狗好好橋邀請到田野研究員──曾翌雯共同參與我們的企劃，用採訪的方式收錄三塊厝區域的人事物，一起看見三塊厝社區的一點一滴。
這次我們來到座落於三鳳中街附近的榮泉汽水，一起來聽故事吧！
榮泉汽水
經過熱鬧的三鳳中街，從中華三路再往前走，遠遠就能看到綠色的大招牌寫著：榮泉汽水工廠。你知道嗎？這裡正是現存高雄規模最大的彈珠汽水工廠。
1959年，薛朝福先生創立榮泉汽水工廠，是臺灣最早的汽水生產業者之一，他當年習得日本的製造技術後，最初在鹽埕區展開事業。後來，工廠遷至現今臺鐵新三塊厝車站旁，靠近三鳳中街的地方。
走進店內，右手邊的牆上是汽水工廠過去的舊照片與招牌匾額，木櫥櫃裡則擺滿了古早時期工廠生產過的各式型號彈珠汽水玻璃瓶，供大家觀賞。在參觀的同時，老闆馬上就會遞來一瓶插著吸管的冰涼汽水，豪邁的請你喝。請不要客氣，飲下這瓶來自舊時代的美好吧。
啜飲的同時，也可以看看工廠區域正在運作中的藍色機器。老闆自信滿滿的說，他們這邊機器是最好的，都是日本進口，為工廠量身訂造！這是第二代接手工廠之後所做的改變之一，機械化、自動化的生產流程，大幅提高了製造過程的效率與品質。不僅如此，在彈珠汽水逐漸被多種新潮飲料取代，走向夕陽產業之時，榮泉也不斷的革新，他們首創將原先的玻璃瓶改為PET塑膠瓶，減少原先生產過程與食用時的危險性，還研發了多種口味、做出客製化包裝，國內外都有企業與他們訂購專屬的瓶身，讓原先單純古早味的彈珠汽水跟上時代潮流，甚至成為潮流之一。
榮泉汽水的販賣點遍佈整個南台灣，在臺南、屏東都能看到榮泉汽水，更別說是在高雄，幾乎任何可以看到彈珠汽水的地方，你都會發現那上面有榮泉汽水的商標。三鳳中街上許多店都有販賣、三鳳宮還有販賣三太子特別款，連鹽埕有名的阿婆彈珠汽水綜合茶，用的都是他們家的汽水。
工廠角落疊放著一箱又一箱的彈珠汽水，注意一下上面的「榮泉」商標，也許你哪天匯在路上遇到呢（筆者已經遇到過好幾次啦！）。
來一瓶彈珠汽水吧！解渴之餘，也看看榮泉汽水是如何熬過數十個年頭，克服時代的變遷，將臺灣古早味的彈珠汽水推上新的舞台，成為一種臺味新時尚。
榮泉汽水
807高雄市三民區中華三路322號
https://maps.app.goo.gl/q5F3JnBG1Xon1sJz7
受訪：榮泉汽水
採集時間：2025年7月
訪談／紀錄／編輯：曾翌雯
影像紀錄：曾翌雯
主辦／合作單位：打狗好好橋工作室
三塊厝・地方誌
由打狗好好橋工作室發起，《三塊厝·地方誌》攜手地方居民、旅居的文字工作者、藝術家，共同記錄這片土地上關於人與生活的故事，以多重視角編織的地方採集計畫。我們相信，歷史不只是時間凍結的過去，也包含它在每個時代中被重新講述的樣子。因此，與其說是歷史考據，《三塊厝・地方誌》更像是世代記憶碎片的組構與回聲，不僅紀錄過往，也紀錄人與地方間持續流動的連結。
三塊厝，仍在書寫之中。我們邀請您在網站的《三塊厝・地方誌》區塊，繼續瀏覽這系列的田野筆札，也誠摯邀請您親訪打狗好好橋，走進三塊厝的老屋，聆聽那些屬於地方的回聲。三塊厝故事館位於打狗好好橋老屋二樓，地址為高雄市三民區自強一路207巷12號，試營運期間，請寫信至打狗好好橋臉書或Instagram預約參觀。